中新經緯6月1日電 5月31日下午，針對“老鄉(xiāng)雞大量員工未繳納社保”的報道，老鄉(xiāng)雞董事長束從軒發(fā)微博致歉稱，沒能做到給老鄉(xiāng)雞全員所有人購買社保，感到非常羞愧和自責。另外，束從軒還回應公司盈利質疑稱，做餐飲本就是長期主義，老鄉(xiāng)雞的發(fā)展一直很穩(wěn)。

　　老鄉(xiāng)雞招股書顯示，2019年末-2021年末，公司未繳納社保人數分別為8035人、6135人、1874人。相關媒體報道將3年人數進行累加，由此質疑老鄉(xiāng)雞上萬名員工未繳納社保。

　　束從軒稱，截止到2021年底，老鄉(xiāng)雞員工總計14503人(1033人為退休返聘)，實際購買社保的有12629人，老鄉(xiāng)雞員工的實際參保率達到了93.75%。雖然有餐飲從業(yè)人員的流動率高和部分員工對參保意愿不強等方面的因素。

　　“作為老鄉(xiāng)雞的董事長，沒能做到給老鄉(xiāng)雞全員所有人購買社保，我感到非常羞愧和自責。向我的所有員工和社會大眾表示深深的歉意?！?束從軒說。

　　對于束從軒的道歉，有網友在評論區(qū)表示理解，“能給94%一萬多名員工買社保已經很牛了”。

　　但也有網友質疑：“都在說參保率的問題，可是給員工繳納社保不是法律規(guī)定必須做到的么？“交社保不是應該的嘛？這怎么搞得好像交了就是良心企業(yè)了？”

　　老鄉(xiāng)雞正沖刺IPO。

　　5月19日，安徽老鄉(xiāng)雞餐飲股份有限公司正式披露招股書，計劃在上交所主板上市，擬募資12億元，用于老鄉(xiāng)雞華東總部項目、新增餐飲門店建設項目、數據信息化升級建設項目等。

　　招股書顯示，老鄉(xiāng)雞是一家專業(yè)提供中式快餐的全國連鎖經營企業(yè)，產品是主要包括肥西老母雞湯、香辣雞雜等特色菜品以及面食、粥品、飲料等。截至2021年底，老鄉(xiāng)雞在全國擁有991家直營門店、82家加盟門店。

　　2019年、2020年和2021年，老鄉(xiāng)雞分別實現(xiàn)營業(yè)收入28.59億元、34.54億元和43.93億元；實現(xiàn)凈利潤1.59億元、1.05億元和1.35億元。

　　2020年，老鄉(xiāng)雞開展加盟業(yè)務。2020年和2021年，其加盟業(yè)務收入占公司營業(yè)收入的比重分別為0.33%、1.90%。

　　回應上市質疑

　　招股書顯示，目前，老鄉(xiāng)雞旗下共有15家子公司，包括14家全資子公司和1家控股子公司。需要注意的是，2021年，在這15家子公司中，除肥西老母雞農牧科技有限公司、肥西老母雞食品有限公司盈利外，其余子公司均出現(xiàn)不同程度的虧損，其中湖北老鄉(xiāng)雞、江蘇老鄉(xiāng)雞、上海老鄉(xiāng)雞、浙江老鄉(xiāng)雞、廣東老鄉(xiāng)雞、北京老鄉(xiāng)雞虧損金額分別達3842.30萬元、3898.54萬元、2240.14萬元、1390.04萬元、2940.48萬元、2021.57萬元。

　　5月31日，老鄉(xiāng)雞董事長束從軒在視頻中說道：“有媒體關心，老鄉(xiāng)雞只在安徽盈利，其他市場虧損的情況，我覺得其實做餐飲本身就是長期主義，老鄉(xiāng)雞的發(fā)展一直很穩(wěn)。”

　　另外，針對老鄉(xiāng)雞盈利能力的質疑——“平均每單的凈利潤不足1塊錢”，束從軒表示，快餐行業(yè)不如其他行業(yè)，屬于薄利多銷，只要穩(wěn)步增長就好。國內A股市場對擬上市企業(yè)有嚴格的審核標準，希望我們能夠通過上市規(guī)范，讓自己強大起來。

　　束從軒是何許人也？

　　招股書介紹顯示，束從軒，中國國籍，無境外永久居留權，1962年生，高中學歷。2003 年10月創(chuàng)立老鄉(xiāng)雞，現(xiàn)任本公司董事長，食品公司執(zhí)行董事、農牧科技執(zhí)行董事、老鄉(xiāng)雞食品執(zhí)行董事兼總經理，遠益租賃執(zhí)行董事，中國飯店協(xié)會副會長，安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會會長，合肥市禽業(yè)協(xié)會會長，肥西縣養(yǎng)雞協(xié)會會長。

　　據公開報道，束從軒生于1962年，1982年從部隊復員后就用父母給的1800元結婚錢辦起了養(yǎng)雞場，專養(yǎng)生長周期180天的肥西老母雞。經過8年的發(fā)展，到1990年，束從軒已經是當地最大的養(yǎng)雞戶。

　　隨著資金的越發(fā)充足，束從軒萌生了開餐飲店的想法。2003年，束從軒在合肥市區(qū)繁華的舒城路上開出第一家肥西老母雞快餐店，做以雞肉為主的中式菜品和雞湯燉品。

　　2012年，肥西老母雞更名為“老鄉(xiāng)雞”；2017年，老鄉(xiāng)雞逐漸走出安徽，進入武漢、南京等地。(中新經緯APP)