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藏茶之旅(五):榮耀的雅安茶廠之茶葉

發(fā)布時(shí)間: 2019-12-14 15:10:00 來源: 中國(guó)西藏網(wǎng)

  雖然西藏是藏茶的最主要供給地,但要說起目前保存較為完好的歷史上的藏茶珍品,似乎西藏沒有哪家機(jī)構(gòu)可以和雅安茶廠相媲美。

  中國(guó)藏茶博物館中的藏茶珍品琳瑯滿目,該博物館的藏茶珍品館入口處的簡(jiǎn)介寫道:

  藏茶珍品展示了自明嘉靖二十五年(1546年)以來雅安茶廠的部分珍貴老茶,展示了雅安茶廠對(duì)中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)的恢復(fù)和壯大所作貢獻(xiàn)的重要文獻(xiàn)資料,展示了自新中國(guó)成立以來代表著民族團(tuán)結(jié)的各時(shí)期重要茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣,是藏茶發(fā)展的濃縮史和精品展。

  這些藏茶珍品大致可劃分為三類:

  一是“重大歷史事件之標(biāo)志茶”。這類藏茶有著豐富的歷史內(nèi)涵,成為重大歷史事件的重要標(biāo)志,譬如“中央茶”“團(tuán)結(jié)磚茶”等等。“中央茶”是1985年西藏自治區(qū)成立20周年時(shí),中央代表團(tuán)委托雅安茶廠以上等本山茶為原料,生產(chǎn)的40萬(wàn)份康磚茶和金尖茶,每塊茶上都印有“中央代表團(tuán)贈(zèng)”的字樣,“中央茶”是西藏各族群眾對(duì)該茶的一種尊稱,飽含了豐富的情感。“團(tuán)結(jié)磚茶”生產(chǎn)于20世紀(jì)70年代,充分體現(xiàn)了雅安茶廠技術(shù)人員自主研發(fā)的創(chuàng)新精神,具有開啟以機(jī)械化、規(guī)模化加工藏茶的歷史意義。

   
圖為“中央茶”樣品(中國(guó)藏茶博物館藏) 攝影:趙國(guó)棟

  二是“悠久歷史之見證茶”。這類藏茶見證了雅安藏茶的悠久歷史,譬如“明代茶”“民國(guó)柯羅茶”“五一茶”等等?!懊鞔琛笔敲鞔鷷r(shí)期由雅安生產(chǎn)的邊茶,或許是目前保存最為久遠(yuǎn)的雅安藏茶實(shí)物了,距今有470多年。雖然茶磚已經(jīng)碳化,但整體上仍然保存著明代茶磚的形態(tài)?!懊駠?guó)柯羅茶”是民國(guó)時(shí)期“中茶公司”生產(chǎn)的邊茶。民國(guó)三十一年(1942年)“中國(guó)茶葉公司”在雅安成立,1958年并入雅安茶廠?!翱铝_牌”是其時(shí)用商標(biāo)?!翱铝_”有轉(zhuǎn)經(jīng)筒的意思,圖形標(biāo)識(shí)為俯視轉(zhuǎn)經(jīng)筒時(shí)呈現(xiàn)出的簡(jiǎn)易圖標(biāo),形如船上的舵?!拔逡徊琛迸c“五一邊茶合營(yíng)社”有關(guān)。1952年,六家來自陜西商幫的私營(yíng)茶號(hào)聯(lián)合成立了“五一邊茶合營(yíng)社”,并于1958年過渡為全民所有制,并入雅安茶廠?!拔逡徊琛奔礊楫?dāng)時(shí)“五一邊茶合營(yíng)社”所生產(chǎn)之茶葉。

   
圖為“明代茶”樣品(中國(guó)藏茶博物館藏) 攝影:趙國(guó)棟

  三是“民族團(tuán)結(jié)之友誼茶”。這類藏茶多與茶葉產(chǎn)品的創(chuàng)制與改進(jìn)有關(guān),主要是為了更好地滿足藏族同胞飲茶需求和支援西藏建設(shè)而生產(chǎn)的,是民族團(tuán)結(jié)的重要象征,譬如“龍輪康磚茶”“60年代機(jī)制磚茶”等等?!褒堓喛荡u茶”產(chǎn)于20世紀(jì)80年代,保持了20世紀(jì)50年代至70年代雅安茶廠“康磚”的獨(dú)立包裝,更方便人們外出攜帶?!?0年代機(jī)制磚茶”的生產(chǎn)有一個(gè)特殊的目的,當(dāng)時(shí),為了推進(jìn)西藏經(jīng)濟(jì)社會(huì)建設(shè),大批干部進(jìn)入西藏工作,雅安茶廠考慮到這些入藏干部的需求,綜合內(nèi)地飲茶特點(diǎn)和細(xì)茶特色,并結(jié)合藏茶工藝生產(chǎn)了這款藏茶??梢哉f,這款茶葉體現(xiàn)了雅安人民對(duì)西藏建設(shè)和援藏干部的關(guān)心和支持。

   
圖為“龍輪康磚茶”樣品(中國(guó)藏茶博物館藏) 攝影:趙國(guó)棟

  這些藏茶珍品都有著豐富的歷史內(nèi)涵,也一定程度上代表了雅安藏茶的質(zhì)量,但它們并不是唯一的,因?yàn)闅v史上的雅安藏茶的貿(mào)易量也是一個(gè)重要范疇,大額貿(mào)易量呈現(xiàn)出的是四川與西藏密不可分的有機(jī)聯(lián)系。有學(xué)者指出,唐代時(shí)雅安輸入藏地的茶葉約為幾十萬(wàn)斤,宋代時(shí)已達(dá)近200萬(wàn)斤,明代增至400萬(wàn)斤以上。到清朝時(shí),雅安每年僅輸入西藏的茶葉已超過1000萬(wàn)斤。即使在20世紀(jì)30至40年代國(guó)家內(nèi)憂外患極為嚴(yán)重之時(shí),雅安的茶葉生產(chǎn)也頑強(qiáng)地向前挺進(jìn)著。

  當(dāng)然,除了以上三種意義上的“珍品”之外,雅安藏茶本身也是有等級(jí)之分的,而且說法很多。歷史上一般認(rèn)可的做法是按產(chǎn)地論等級(jí)和價(jià)格。在1945年前后,茶葉原料的收購(gòu)主要由三大機(jī)構(gòu)和私營(yíng)茶號(hào)各自完成。三大機(jī)構(gòu)主要指:西康企業(yè)公司茶廠、康藏茶業(yè)股份有限公司、二十四軍一三七師茶葉合作社,進(jìn)行收購(gòu)的私營(yíng)茶商則主要有17家。在收購(gòu)時(shí),“本山茶”為第一等級(jí),主產(chǎn)于周公山的大興、和龍等鄉(xiāng);“上路茶”為第二等級(jí),主產(chǎn)于青衣江上游、濆江、隴西河兩岸的多營(yíng)、七盤、太平、對(duì)巖、紫石、觀化、河北、孔坪、李壩、嚴(yán)橋、晏場(chǎng)等鄉(xiāng)茶區(qū);“橫路茶”為第三等級(jí),主產(chǎn)于青衣江中下游兩岸的合江、水口、鳳鳴和上里、中里、下里等鄉(xiāng)茶區(qū)。而每一等級(jí)中,又分出上中下三等,這在收購(gòu)價(jià)格上也有所體現(xiàn)。

   
圖為1975年國(guó)家抽樣封存的標(biāo)樣茶(中國(guó)藏茶博物館藏) 攝影:趙國(guó)棟

  新中國(guó)成立后,茶葉實(shí)行統(tǒng)一收購(gòu)價(jià)格。1952年,雅安藏茶的收購(gòu)價(jià)格分為“三種九等”,具體為:一級(jí)“本山茶”每擔(dān)15元,二級(jí)每擔(dān)13.8元,三級(jí)每擔(dān)13元;一級(jí)“上路茶”每擔(dān)12.8元,二級(jí)每擔(dān)12.1元,三級(jí)每擔(dān)11.6元;一級(jí)“橫路茶”每擔(dān)11.4元,二級(jí)每擔(dān)11元,三級(jí)每擔(dān)10.4元。至1953年之后,收購(gòu)價(jià)格又分為“二種六等”。再之后又出現(xiàn)一些獎(jiǎng)勵(lì)和補(bǔ)貼政策。

  藏茶之重要和珍貴,還反映在收購(gòu)、生產(chǎn)時(shí),輿論宣傳的投入程度。1951年5月31日的《西康日?qǐng)?bào)》刊出了兩篇長(zhǎng)文:《雅安、滎經(jīng)細(xì)茶上市 茶業(yè)公司正大力收購(gòu)》和《中國(guó)茶業(yè)公司西康省公司訂出“雅安茶農(nóng)須知” 使茶農(nóng)明了今年收茶規(guī)格》。兩篇文章詳細(xì)介紹了收購(gòu)的注意事項(xiàng)以及一些新政策,尤其是收購(gòu)價(jià)格方面的信息。

  在四川和西藏,茶葉雖只是小小的一片葉子,但回首歷史,她留給人們的,卻是無限的回味和沉思。當(dāng)我們放眼西藏的繁榮進(jìn)步,深刻感受雅安藏茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,沿著藏茶之路和她的啟示,更美好的明天仿佛觸手可及。(中國(guó)西藏網(wǎng) 文/趙國(guó)棟)

(責(zé)編: 李絲雨 )

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