拉面、米線等面食對(duì)血糖的影響是復(fù)雜的,不僅取決于原料本身,還取決于制作工藝、烹飪方式和食用方法。許多面條、米線類食品,由于特殊的加工過程反而具有較低的血糖生成指數(shù)。(來源:@科學(xué)辟謠 中國新聞網(wǎng)微博)
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